le blog de melybelle

recettes testées, astuces culinaires, gastronomie algerienne et d'ailleur

jeudi 11 juin

brioche

LA BRIOCHE ingrédients: 3oeufs 70g de sucre 5 cl de lait tiéde 1 cuillerée  café de levure bombée 250 g de farine 85 g de beurre sel Mettre dans la map,les oeufs le sucre,le lait tiède,la levure,la farine et le sel. Laissez tourner la map 15 minutes ,ajoutez le beurre coupés en dés. Laisser la pâte gonfler dans la map.Rompre avec une cuillerée en bois et verser dans un moule(j'ai utilisé un moule à kouglof) laisser lever une 2éme fois. Dorer avec un jaune d'oeuf plus... [Lire la suite]
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samedi 21 mars

les petits pains

les petits pains en visitant les blogs  ,j'ai trouvé une recette de petits extraordinaire et irrésistible pensai être incapable de les façonner,mais j'ai réussi a le faire pour ceux ou celles qui veulent l'essayer,voici les ingrédients: 500gde farine 100cl d'huile 100g de sucre 1càc de sel 1 oeuf 20g de levure de boulanger grains d'anis 150 ml d'eau (le liquide eau+oeuf+huile)égale 300ml mélanger tous les ingrédients,bien pétrir un bon 1/4d'heure,mettez la pâte dans un grand saladier,et... [Lire la suite]
Posté par melybelle à 19:38 - - Commentaires [1] - Permalien [#]