750 grammes
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le blog de melybelle
11 juin 2009

brioche

LA BRIOCHE

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ingrédients:

3oeufs

70g de sucre

5 cl de lait tiéde

1 cuillerée  café de levure bombée

250 g de farine

85 g de beurre

sel

Get

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Mettre dans la map,les oeufs le sucre,le lait tiède,la levure,la farine et le sel.

Laissez tourner la map 15 minutes ,ajoutez le beurre coupés en dés.

Laisser la pâte gonfler dans la map.

Rompre avec une cuillerée en bois et verser dans un moule(j'ai utilisé un moule à kouglof) laisser lever une 2éme fois.

Dorer avec un jaune d'oeuf plus une cuillerée à soupe de lait.

Enfourner dans un four préchauffé à 200° 15 à 20mn.

remarque:la pâte doit être semi liquide

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Commentaires
G
hum super brioche ! Bonne soirée.
E
Elle a l'air toute légère cette belle brioche, miam!
V
jolie brioche<br /> bravo<br /> val
T
elle est très belle cette brioche
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