le blog de melybelle

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jeudi 11 juin

brioche

LA BRIOCHE

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ingrédients:

3oeufs

70g de sucre

5 cl de lait tiéde

1 cuillerée  café de levure bombée

250 g de farine

85 g de beurre

sel

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Mettre dans la map,les oeufs le sucre,le lait tiède,la levure,la farine et le sel.

Laissez tourner la map 15 minutes ,ajoutez le beurre coupés en dés.

Laisser la pâte gonfler dans la map.

Rompre avec une cuillerée en bois et verser dans un moule(j'ai utilisé un moule à kouglof) laisser lever une 2éme fois.

Dorer avec un jaune d'oeuf plus une cuillerée à soupe de lait.

Enfourner dans un four préchauffé à 200° 15 à 20mn.

remarque:la pâte doit être semi liquide

Posté par melybelle à 08:12 - pains et brioches - Commentaires [4] - Permalien [#]

Commentaires

    elle est très belle cette brioche

    Posté par tallula, jeudi 11 juin à 10:22
  • jolie brioche
    bravo
    val

    Posté par valerie, vendredi 31 juillet à 16:17
  • Elle a l'air toute légère cette belle brioche, miam!

    Posté par EmilieRD, vendredi 31 juillet à 19:37
  • hum super brioche ! Bonne soirée.

    Posté par gigi, jeudi 20 août à 18:24

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