le blog de melybelle

recettes testées, astuces culinaires, gastronomie algerienne et d'ailleur

lundi 20 avril

sardines

LES SARDINES FRITES Ingrédients: 1 kilo de  sardines Pour la derssa (marinade) 1 tète d'ail 1 cà s de cumin 1/2 càc de poivre noir 1 càs de poivre rouge 1 càs de thym 1 citron sel 1 bol de farine huile pour la friture Videz les sardines et enlevez leurs la tète. Lavez plusieurs fois et laissez égoutter. Entre temps préparez la derssa;mélangez l'ail écrasez avec les épices et le thym finement haché,ajoutez le jus de citron. Mettez dans chaque sardine un peu de derssa. ... [Lire la suite]
Posté par melybelle à 19:44 - - Commentaires [2] - Permalien [#]