le blog de melybelle

recettes testées, astuces culinaires, gastronomie algerienne et d'ailleur

lundi 16 mars

foret noir

LA FORET NOIR de ma soeur zora INGRÉDIENTS: 250g de farine +2 cas s pour les moules 400g de sucre 105g de cacao amer 1et1/2de càc de levure 3/4càc de bicarbonate 3/4càc de sel 3oeufs 250ml de lait 120 ml d'huile vanille pour avoir deux avoir deux gateaux ,il faut doubler les mesures NAPPAGE: 500g de cerises aux sirop 200 g de sucre 35g de maïzena GLAÇAGE: 770g de crème fraîche 45g de sucre en poudre chauffer le four à 180°. graisser et fariner  2... [Lire la suite]
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vendredi 27 février

confiture d'aubergines

confiture d'aubergine vous allez me dire quoi des aubergines!!!!!!!!!! et oui des aubergines en confiture , c'est très bon avec un peu de gingembre et de la cannelle .voici les ingrédients : 1.5 kg d'aubergines 1.5 kg de sucre 3 verre d'eau 350 G DE MIEL 1 batonnet de cannelle un peu de gingembre en poudre peler les aubergines et les couper en tronçons,les placer dans le haut d'un couscousier et cuire a la vapeur les retourner de temps en temps,mettre le sucre dans la... [Lire la suite]
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dimanche 15 février

tajine de pomme de terre

ingredients:4 grosses pomme de terre un blanc de poulet 4gousses dail fromage rapé un petit morceau de mie de pain 4 oeufs sel ,poivre noir,safran huile pour friture dans une marmite faire revenir le poulet l ail ajouter les epices et couvrir d1/2 littre d eau, et laisser cuire,entre temps eplucher,laver et couper en petits dés les pomme de terre,puis ,les faire frire Emietter le polet,ajouter la pomme de terre,les oeufs,le fromage rapé,la mie emietter et en dernier un verre de sauce ou etait cuit le poulet.... [Lire la suite]
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