le blog de melybelle

27 avril 2009

mhadjebs

MHADJEBS Ingrédients: pour la farce 4 oignons 4 tomates 3 gousses d'ail 1 piment fort ou (harissa) poivre noir sel 1 c a s d'huile pour la pâte: 350 g de semouline 150 g de farine sel eau préparation de la farce: coupez les oignons en fine lamelles mettez...

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23 avril 2009

mousse a la mangue

MOUSSE A LA MANGUE MIXEZ 2 MANGUES AVEC UN JUS DE CITRON AVEC 1/4 DE LITRE DE CREME CHANTILLY,METTEZ AU FRAIS MINIMUM 2 HEURES,DECOREZ AVEC DESTRANCHES DE MANGUE.

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20 avril 2009

sardines

LES SARDINES FRITES Ingrédients: 1 kilo de sardines Pour la derssa (marinade) 1 tète d'ail 1 cà s de cumin 1/2 càc de poivre noir 1 càs de poivre rouge 1 càs de thym 1 citron sel 1 bol de farine huile pour la friture Videz les sardines et enlevez leurs...

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20 avril 2009

flan patissier

flan pâtissier Ingrédients: la pâte brisée 250 g de farine 125 g de beurre 3 c à s d'eau fraîche 1pincée de sel 1 c à s de sucre Dans un bol,tamiser la farine avec le sel. Coupez le beurre en petits morceaux les incorporer à la farine,travaillez avec...

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19 avril 2009

ma mousse a la fraise

Mousse a la fraise Je voulais une mousse a la fraise et j'ai pas trouver tous ce qu'il faut ,alors j'ai inventer cette recette avec les moyens du bord. 1/2 litre de fraise mixée plus 130 g de sucre et un jus de citron. Fouettez 200 ml de crème fluide...

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13 avril 2009

tiramissu à la fraise

Tiramissu a la fraise Ingrédients: 20 boudoirs 250 g de mascarpone 100 g de sucre 6 oeufs sirop de fraise ou (colorant rouge) jus de fraise Séparez les blancs d'oeufs des jaunes et battez les blancs en neige ferme,ajoutez un peu de sel. Battez les jaunes...

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12 avril 2009

baba

BABA Tout d'abords il faut préparer le levain avec125 g de farine et15g de levure délayée dans un peu d'eau. Ingrédients pour la pâte: 375 g de farine 30 g de sucre 5 gros oeufs 180 g de beurre 10 g de sel Mélangez la farine avec le sel et le sucre cassez...

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11 avril 2009

farbreton

far breton Ingrédients: 1/2 litre de lait 3 oeufs 125 g de farine 100 g de sucre 30 g de beurre vanille 100 g de pruneau dénoyautes 1pincée de sel Mettre la farine avec le sel dans une terrine. Incorporez les oeufs un à un et mélangez soigneusement en...

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4 avril 2009

tbikha algeroise

Tbikha algéroise Dans l' algérois ce plat se fait principalement de deux légumes :féves/artichauts petits pois/artichauts .mais moi je vais le faire avec trois légumes,je vous promets que c'est trés bon,je vous donne les ingrédients: 500 g de féves 500...

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3 avril 2009

rechta

RECHTA Pour faire la rechta ,il faut préparer d'abord les pâtes,je ne vais pas le faire aujourd'hui mais je vous promets de le faire les prochains jours inchaallahinchaallah .on va se contentées des pâtes du commerce. 1 poulet 2oignons 1c à s de beurre...

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