le blog de melybelle

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jeudi 11 juin

brioche

LA BRIOCHE ingrédients: 3oeufs 70g de sucre 5 cl de lait tiéde 1 cuillerée  café de levure bombée 250 g de farine 85 g de beurre sel Mettre dans la map,les oeufs le sucre,le lait tiède,la levure,la farine et le sel. Laissez tourner la map 15 minutes ,ajoutez le beurre coupés en dés. Laisser la pâte gonfler dans la map.Rompre avec une cuillerée en bois et verser dans un moule(j'ai utilisé un moule à kouglof) laisser lever une 2éme fois. Dorer avec un jaune d'oeuf plus... [Lire la suite]
Posté par melybelle à 08:12 - - Commentaires [4] - Permalien [#]