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dimanche 07 juin

soufflé a la truffe

SOUFFLE A LA TRUFFE INGREDIENTS: 4oeufs 1 truffe noir,sel et poivre Mélangez 4 jaunes  d'oeufs dans un récipient avec la truffe rapée , Salez et poivrez. Montez les blancs en neige et l'incorporer délicatement au premier mélange Versez cette préparation dans deux ramequins beurrés.   Posez-les dans un plat creux avec de l'eau et mettez ce plat au four pendant 15 minutes.
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