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mercredi 29 avril

mousse au chocolat

MOUSSE AU CHOCOLAT Ingrédients: 120 g de blanc d'oeufs 60g de sucre semoule 200g de crème fluide 80g de jaune d' oeufs 200 g de chocolat noir(2 tablettes) 18 boudoirs Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes,mélangez et laissez tiédir Séparez les jaunes d'oeufs des blancs Montez les blancs en neige ferme incorporez le sucre sans S'arrêter de fouettez Incorporez les jaunes d'oeufs au chocolat et mélangez énergiquement pour obtenir une masse brillante A l'aide d'un batteur... [Lire la suite]
Posté par melybelle à 20:04 - - Commentaires [8] - Permalien [#]