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mercredi 29 avril

mousse au chocolat

MOUSSE AU CHOCOLATk

Ingrédients:

  • 120 g de blanc d'oeufs

  • 60g de sucre semoule

  • 200g de crème fluide

  • 80g de jaune d' oeufs

  • 200 g de chocolat noir(2 tablettes)

  • 18 boudoirs

Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes,mélangez et laissez tiédir

Séparez les jaunes d'oeufs des blancs

Montez les blancs en neige ferme incorporez le sucre sans S'arrêter de fouettez

Incorporez les jaunes d'oeufs au chocolat et mélangez énergiquement pour obtenir une masse brillante

A l'aide d'un batteur électrique montez la crème en chantilly

Versez la meringue sur le chocolat,mélanger en soulevant la masse de chocolat délicatement pour ne pas écraser la meringue

Versez la crème et l'incorporer délicatement au premier mélange

Trempez les boudoirs dans du nescafé et disposez les dans un moule a charlotte ,versez dessus la mousse,mettez au frais quelques heures

Remarque:avant de servir mettez sur le gâteau  un napperon en plastique ,a l'aide d'une passoire saupoudrez le de sucre glace

Posté par melybelle à 20:04 - mousse flan et creme - Commentaires [8] - Permalien [#]

Commentaires

    Quel beau dessert !

    Posté par Anne-Sé, jeudi 30 avril à 08:01
  • qu'il est joli ton dessert.je suis fan de la mousse au chocolat.en gateau c'est plus présentable
    tu me donnes envi de la faire aujourd'hui mais je n'ai que la chantilly en poudre qui est sucrée.je peux faire la meringue sans sucre? merci de me répondre.

    Posté par nour, jeudi 30 avril à 09:25
  • Sympa cette mousse au chocolat en forme de gâteau, c'est original!
    Bises.

    Posté par Sève, jeudi 30 avril à 11:40
  • belle présentation pour cette mousse au chocolat!

    Posté par lulubelle, vendredi 01 mai à 13:44
  • Très beau dessert! Je suis fan de chocolat!

    Posté par Pascaline, vendredi 01 mai à 17:01
  • Je rafole de la mousse au chocolat.

    Posté par Magalie, jeudi 07 mai à 12:12
  • On en mangerait de suite....Original...... Bravo!

    Posté par nicole, vendredi 15 mai à 00:12
  • trop joli ton blog...Bravo

    Posté par nicole, vendredi 15 mai à 00:14

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