le blog de melybelle

recettes testées, astuces culinaires, gastronomie algerienne et d'ailleur

vendredi 27 février

confiture d'aubergines

confiture d'aubergine vous allez me dire quoi des aubergines!!!!!!!!!! et oui des aubergines en confiture , c'est très bon avec un peu de gingembre et de la cannelle .voici les ingrédients : 1.5 kg d'aubergines 1.5 kg de sucre 3 verre d'eau 350 G DE MIEL 1 batonnet de cannelle un peu de gingembre en poudre peler les aubergines et les couper en tronçons,les placer dans le haut d'un couscousier et cuire a la vapeur les retourner de temps en temps,mettre le sucre dans la... [Lire la suite]
Posté par melybelle à 23:04 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

dimanche 15 février

tajine de pomme de terre

ingredients:4 grosses pomme de terre un blanc de poulet 4gousses dail fromage rapé un petit morceau de mie de pain 4 oeufs sel ,poivre noir,safran huile pour friture dans une marmite faire revenir le poulet l ail ajouter les epices et couvrir d1/2 littre d eau, et laisser cuire,entre temps eplucher,laver et couper en petits dés les pomme de terre,puis ,les faire frire Emietter le polet,ajouter la pomme de terre,les oeufs,le fromage rapé,la mie emietter et en dernier un verre de sauce ou etait cuit le poulet.... [Lire la suite]
Posté par melybelle à 15:24 - Commentaires [1] - Permalien [#]