15 février 2009
tajine de pomme de terre
ingredients:4 grosses pomme de terre
un blanc de poulet
4gousses dail
fromage rapé
un petit morceau de mie de pain
4 oeufs
sel ,poivre noir,safran huile pour friture
dans une marmite faire revenir le poulet l ail ajouter les epices et couvrir d1/2 littre d eau,
et laisser cuire,entre temps eplucher,laver et couper en petits dés les pomme de terre,puis ,les faire frire
Emietter le polet,ajouter la pomme de terre,les oeufs,le fromage rapé,la mie emietter et en dernier un verre de sauce ou etait cuit le poulet.
verser dans un moule a cake,enfourner a four moyen 20mn.
apres cuisson demouler ,on peut accompagner ce plat d une salade verte.
Remarque:on peut utiliser le reste d'un poulet roti.
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